Galettes de sarrasin (blé noir)
Les Classiques
La Classique

Beurre salé

Ingredients :
Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison, 
Champignons**, Epinards à la crème, Lard

La Classique 1 ingrédient à choix
La Classique 2 ingrédients à choix
La Classique 3 ingrédients à choix
La Classique 4 ingrédients à choix

**Champignons frais, à la crème ou poêlée
*Fromage Tête de Moine ou Gruyère
Les Spéciales
Royale

Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison,
Champignons**, Salade

Bergère

Fromage de chèvre, Jambon cru, Noix, Miel, Salade

Doubs

Truite marinée, Fromage frais, Citron, Ciboulette, Salade

Régionale

Oeuf, Saucisse sèche, Lard sec, Fromage (Tête de Moine),
Moutarde BFM, Salade

Super Complète

Jambon x2, Fromage* x2, Oeuf x2, Salade

Complète champignons

Jambon, Fromage*, Oeuf, Champignons**, Salade

Italienne

Sauce tomate maison, Jambon cru, Mozzarella, Salade

Végétarienne Jura

Sauce tomate maison, Poivrons grillés,
Fromage (Tête de Moine), Champignons**,  Salade

Paysanne

Oeuf, Fromage (Tête de Moine), Lard, Champignons**, Salade

Popeye

Epinards à la crème, Oeuf, Fromage*, Salade

Onctueuse

Fromage de chèvre, Sauce tomate maison, Salade

Elias

Galette Jambon et Galette Fromage Tête de moine




**Champignons frais, à la crème ou poêlées
*Fromage Tête de moine ou Gruyère

Crêpes de froment
Les Classiques
Classique                          Canelle

Beurre sucre                                               Sucre, canelle

Confiture                          Chocolat maison

Confiture artisanale                                  Lait, Blanc ou noir

Bichette                            Nutella

Beurre, Sucre, Citron                                 Nutella

Miel                                   Québécoise

Miel de la région                                       Sirop d'érable

Pomme dorée                         Banane

Pommes dorées au beurre, Sucre roux          Banane, Chocolat maison

Vent d'Ouest                    Marron

Caramel au beurre salé maison             Vermicelles

Menhir                              Toblerone

Brisure de caramel                                   Toblerone

Kinder Surprise               Torino, Ragusa

Kinder Surprise                                         Torino, Ragusa (lait, blond, noir)

Kinder Bueno                   Giotto

Kinder Bueno                                            Giotto

Kinder Délice                   Ferrero Rocher

Kinder Délice                                             Ferrero Rocher

Raffaello                          Tagada

Raffaello                                                    Fraise Tagada

Flambées / Arrosées
Valaisanne

Abricotine, Glace abricot

 Jurassienne

Damassine, Glace prune

 Suzette

Grand Marnier, Glace vanille

Ecossaise

Whisky, Glace vanille

Normande

Calvados, Pomme dorée

Alex

Amaretto, Vermicelles

Les Spéciales
Framboisine

Framboise au jus, Glace vanille, Chantilly, Chocolat maison

Caraïbe

Ananas frais, Glace noix de coco, Caramel au beurre salé maison

Canadienne

Sirop d'érable, Glace noix de coco, Chantilly

Danemark

Glace vanille, Chantilly, Chocolat maison

Pôm-Pôm

Pommes dorées au beurre, Sucre roux, Glace caramel, Chantilly

Bretonne

Caramel au beurre salé, Glace vanille, Chantilly

Gourmande

Pommes dorées au beurre, Sucre roux,
Caramel au beurre salé maison, Brisure de caramel

L'anti-dépresseur

Torino, Raffaello, Kinder Délice, Ferrero Rocher, Kinder Bueno

Lemon Curd

Crème de citron, Eclats de palet breton, Chantilly

Sucrées / Salées
BZH

Galette au caramel beurre salé maison

Nat

Galette, Pomme dorée au beurre (sans sucre)

Douceur

Crêpe jambon, Fromage frais, Champignons à la crème, Salade

Yoni

Crêpe Fromage (Tête de moine), Lard, Salade

Pour l'Apéro
Nos Planches Apéro
Saucisse séche

Saucisse sèche à l'ail

Tête de moine

1/2 tête de moine

Paté Henaff

Planche de pâté Hénaff

Planche Jurassienne

Saucisse séche, Lard sec, Tête de moine, Cornichons, Moutarde BFM

Nos Cocktails
 
Spritz

Apérol, Prosecco, Henniez, Orange

Kir Breton

Liqueur cassis ou pêche, Cidre Brut

Kir 

Liqueur cassis ou pêche, Vin blanc

Mojito

Rhum, Citron vert, Henniez

Mojito sans alcool

Limonade, Citron vert, Henniez

Les Saisonnières
Printemps
La Galette Océane

Thon
Sauce Tomate
Cornichons
Salade 

Eté
La Galette Rucola

Sauce tomate maison
Rucola
Parmesan
Jambon cru
Salade 

Automne
La Galette du Lion

Eminé de poulet
Mayonnaise cury
Ananas frais
Salade 

Hiver
La Galette Valaisanne

Pomme de Terre
Fromage à raclette
Viande sechée
Salade